Le bollette alimentari continuano ad aumentare in tutto il mondo. L’indice dei prezzi degli alimenti di base dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) continua a crescere. Ora è a un soffio dal suo record storico di febbraio 2011 (137,6 punti).
A novembre l’indice, che rappresenta il paniere del consumatore medio, è salito dell’1,2%. Ora segna a 134,4 punti, inaudito da giugno 2011.
L’indice FAO aveva raggiunto livelli comparabili nel 2007-2008, un periodo caratterizzato da grandi rivolte per il cibo in Africa.
“L’insicurezza alimentare è in aumento nel mondo”, osserva Sébastien Abis, direttore del club Déméter e ricercatore dell’IRIS.
“Il calo dell’attività legato alla pandemia ha comportato significative perdite di reddito per le popolazioni.
Allo stesso tempo, l’inflazione alimentare è accelerata a causa del deragliamento delle catene di approvvigionamento. Questa doppia sanzione colpisce soprattutto i paesi emergenti, dove il cibo può rappresentare più della metà del bilancio familiare.